新式茶饮是以茶叶为主原料，辅用不同萃取方式所提取的浓缩液，并根据消费者的偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、坚果以及各种小料调制而成的饮料。新式茶饮在原料选择、生产流程、品牌运营上均做出了升级和创新，成为了消费者喜好的一类饮品。国潮

 
  数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。超九成消费者每周购买新式茶饮，超六成消费者购买单价在11-20元之间，消费者需求将持续上涨，越来越多的消费者喜欢喝新式茶饮。这也吸引更多玩家进入新式茶饮行业，行业竞争也越来越激烈。不仅有“茶颜悦色”“喜茶”这类主打口感的知名品牌，也有像“泡茶妹”这类主打健康养生的时尚品牌。

泡茶妹品牌茶饮不断推陈出新，让更多人爱上喝新式茶饮。泡茶妹“满杯红柚”饮品热销，超过一半的新式茶饮消费者表示喜欢水果茶系列。果茶品类颜值高、口感清爽，有效激发顾客购买欲望，且符合消费者追求健康饮品的消费理念，受到了顾客的喜爱。

疫情期间，人们对奶茶的需求和喜爱不减反增。消费者年龄段主要在22-40岁之间。泡茶妹茶饮消费群体接受程度逐渐上升，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，随之需求上涨。泡茶妹茶饮消费者购买频次增多，这也将为品牌发展提供充足的动力。

数字化转型已成为泡茶妹品牌茶饮的发展趋势，数字化运营赋能上游原料、库存和下游客户分析、数字化营销。数字化转型从五个方面解决运营的痛点，实现了对人员、货物、场地的管理升级，包括打造数字化团队、为数字化转型提供新鲜血液、借助数字化驱动产品创新优化、依托大数据选址提升效率与精准度等。近年来新式茶饮行业原材料均保持上涨趋势。伴随消费升级，消费者对食品安全和质量的需求提升，茶叶、牛奶、水果类生产价格指数不断提升。但泡茶妹品牌始终坚守初心，定位为本草一脉·国潮茶饮，用健康优质的原料打造醇香健康茶饮。泡茶妹研发团队历时几年实地考察，深入研究中国传统文化、参考《本草纲目》及中国传统“二十四节气”养生法，经“药王”——孙思邈第49代传人精心调配而成。原料选用有机五谷杂粮、新鲜蔬果等有机健康材料，只为让顾客享受健康愉悦的茶饮体验。

新茶饮品牌吸引的都是年轻人，有相当一部分都是新茶饮的粉丝，并且现在的年轻人对于饮品的态度不只是好喝等基本需求，更带有品牌偏好、社交需要等需求。泡茶妹茶饮包装精美可爱，更能俘获年轻消费者的芳心。同时根据季节时令推出新品，不断出新品，将新鲜感最大化，满足顾客喜欢品尝新品的需求。

                          本草一脉

泡茶妹新式茶饮购买渠道以线上为主，也有很多顾客选择外卖下单，这样无接触取餐更安全，也节省顾客取餐时间。泡茶妹品牌准确捕捉消费群体，注重提高产品质量及低糖化，满足顾客对健康和养生的需求。