天气太过炎热，脾胃也是害怕冰饮的。在剧烈运动后最恰当的补水方式是喝温热水，茶水更是清热解暑的好选择。
最近，很多饮品店都推出了茶底各不相同的茶饮。让人眼花缭乱的新式茶饮，也让一些顾客有了选择困难症，不清楚不同茶底的口感区别是什么，更不知道该选择哪一款。
泡茶妹就简单介绍一下常见的几款茶底，帮助你更好的了解不同茶底茶香、茶感、涩感等方面的区别，不论是门店点单还是选购茶叶都非常实用，赶紧收藏起来吧！
茶的香气主要因素是茶叶中游离型茶素产生，由鲜叶在制作工艺中产生，体现在口腔中舌面、两颊、咽喉间。
绿茶，是夏季应用最为广泛的茶底。泡茶妹使用品质高、稳定性好、重点是涩感低的毛尖茉莉制作茶底。板栗香：口感甜润，香气高，回味间口腔里有板栗的醇香。茶感最明显的表现就是我们经常说的苦涩感，苦是一种味道，是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是一种感觉，是口腔中细嫩组织收敛的表现。
一些饮品店使用成本低、陈放久的绿茶会让茶汤带有明显陈味，影响产品的鲜爽度。
劣质绿茶会让茶汤出现明显的苦涩味，即使花香再好也难以掩盖茶汤的缺陷；而非烘青工艺的绿茶胚会影响茶叶对花香的吸收，会出现香气不好，或是花香比较闷。
泡茶妹茶饮，常选用烘青绿茶来制作茶底，目的是减低茶汤的涩感度，让饮品有茶香而少涩感。信阳毛尖：香气均衡、茶感柔和，甘润甜净，回甘中还有淡淡板栗的香，是夏季鲜水果茶最不会出错的一款茶底，鲜爽度很高。臻选茉莉：茶感偏重一点，适合用来搭配高风味的果酱，香气突出。白毫茉莉：高香低涩、甜如冰糖、鲜嫩爽口。不仅适合鲜果茶制作，还适合制作夏季清爽的奶绿。高香毛尖茉莉：跟毛尖茉莉的区别就是窨制的次数更多、香气更高、茶感更足、涩感更低、甜感更足。不仅与鲜果搭配鲜爽度增加，也不会压制茶感。七窨大白毫：香气非常有穿透力，尤其在饮品中表现非常明显，花香、茶感既能穿透浓郁的奶感又不会压制奶香。在调配水果茶更是花香炸裂，入口就是饱满的茉莉幽香，茶底非常鲜嫩，与鲜果的鲜感完美融合。
七窨高香茉莉：滋味醇和鲜爽，口感甜润，在做调饮时，茶感十足，降低涩感，并且保有甜润回甘，不会压制茶香。不同的茶根据不同的制作工艺所展现出来的饱满度、层次感、香气、茶感也是不同的，最后，希望大家都能买到自己喜欢的茶饮！
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