为何老白茶如此珍贵，因为岁月为它锦上添花。

随着时间的推移，饮茶者能够在同一款白茶且不同时期体会到不同的韵味，同时，随着不同的年份增长，白茶的功效也在发生着不同的变化，这便是人们沉迷于它的原因吧。

何为老白茶？

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。制作时不炒不揉，茶叶中的内含物质被很好的保留下来，在适宜的存放条件下，一般五年左右就可以称为“老白茶”了。

一年茶：是指当年的新茶，当年刚制出来的头年白茶，香气清新鲜纯，汤色浅黄明亮，茶汤清爽，略带有一些青草味。

三年药：是指存放了三四年的白茶，三年以上的白茶可以称为老白茶，缺一天一个小时都不可以。

在这三年时间里，茶叶内部的成分已经开始发生了变化，青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄，香气也逐渐醇厚，入口顺滑，茶性也由凉逐渐转为平和。

七年宝：是指存放五年到七年之后的白茶，这时候的老白茶会出现枣香，滋味醇厚饱满，入口更加顺滑，回甘程度逐渐增加。

好的老白茶，汤色如琥珀般油亮，价格也是随着年份的增加逐渐变高。

老白茶为何珍贵？

刚制作后的白茶，茶性为凉性，因此有着较好的泻火、排毒、美容等功效。

随着年份的增长，茶性逐渐变得温和，白茶中的茶多酚、咖啡碱相对淡化，茶中的黄酮类物质，在老白茶中的含量要比其他茶类都高，有着较好的消炎作用，同时也是抗氧化的好帮手。

老白茶：

心灵一号落叶黄选自近七年的老茶，色泽金黄、口感醇厚、满口留有莲花香，适合壶泡及闷泡。提倡茶友们“买新茶，喝老茶”的饮茶习惯，泡茶方法简单易操作，闷·煮·泡都好喝。